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Barricas
Barris Berthomieu
Barricas Berthomieu
Criada em 1906, a Tonnellerie Berthomieu faz parte do grupo Charlois, desde 2006, o único grupo de tanoaria cuja cadeia produtiva está totalmente integrada, desde a gestão dos carvalhais até ao produto acabado. Com mais de 350 anos de experiência na floresta, a força da reputação do grupo Charlois, o seu profundo conhecimento do carvalho e a sua experiência são bens raros.
Estabelecido na região de Nivernais, uma das florestas mais conhecidas da França pela qualidade de seu carvalho, a força de Berthomieu reside no seu método único de cozimento a vapor pré-torrado e na seleção de madeiras das grandes florestas.
Durante todo o ano, os compradores percorrem as florestas francesas em busca dos melhores carvalhos que serão usados para fazer os barris em que vinhos finos e destilados serão envelhecidos. Avalie minuciosamente, um a um, os carvalhos que foram selecionados de acordo com um plano de gestão rigoroso, concebido para garantir a sustentabilidade, a regeneração florestal no respeito pela biodiversidade